Очень популярный на просторах интернета армянский торт Микадо. Невероятно вкусный, насыщенный, нарезной, ну просто фантастика. Настоятельно рекомендую приготовить.
Ингредиенты для теста:
мука — 300 грамм (+- 100 грамм, для замеса теста, по консистенции пластилина )
какао — 1 ст.л
сода — 0,75 ч.л
яйцо — 2 шт
сахар — 100 грамм
масло сливочное — 100 грамм
сметана — 100 грамм
Ингредиенты для крема:
масло сливочное — 150 грамм
варёная сгущёнка — 380 грамм
какао — 1 ст.л
тёртый шоколад для посыпки торта
Итак, делаем тесто, для это смешиваем и просеиваем сухие ингредиенты, затем в миске взбиваем миксером яйца с сахаром, добавляем туда сметану и растопленное сливочное масло и опять взбиваем. Затем частями всыпаем сухие ингредиенты, мешаем ложкой, когда уже нельзя будет мешать, то руками доводим тесто до нужной консистенции, при необходимости добавляем муку. Тесто делим на части у меня это 6 колобков.Каждую часть очень тонко раскатываем на пергаменте и придаём нужную форму, у меня прямоугольная, так же прокалываем вилкой тесто. Выпекаем 5-7 минут при температуре 180 С градусов, коржи пекутся очень быстро. У меня по итогу получилось 7 коржей.
Теперь крем. В миске взбиваем до бела сливочное масло комнатной температуры, добавляем ириску и ещё взбиваем, в конце какао, хорошо ещё проходимся миксером и крем готов. Промазываем все коржи, включая вверх крайнего, а так же бока. Сверху обильно натираем шоколадом. Оставляем на пару часов торт на столе, а дальше убираем на ночь в холодильник. А утром можно смело нарезать на кусочки и блаженствовать. Это очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!
