Итак даю рецепт и установку на сочный, мягкий, свиной биток в духовке. Как сказать праздничное мясо, которое обычно готовлю на Пасху и ложу его в корзинку.
Ингредиенты:
свиной биток — 800 грамм
чеснок — 10 зубчиков
соль
горчица
Итак мясо, если оно с морозильной камеры нужно заранее разморозить. Выкладываем его на доску, и натираем солью со всех сторон, далее протыкаем мясо с верху, при помощи ножа и в каждую полоску прячем по зубчику чеснока.
Далее обильно смазываем горчицей, со всех сторон, закрываем мясо фольгой, плотно и отправляем в заранее разогретую духовку до 200 С градусов на 1,5-2 часа.
Готовое мясо, оставляем в духовке до полного остывания и убираем в холодильник. А на праздник достаём и нарезаем. Очень вкусно. Приятного аппетита!
