Суп рыбный

Наваристый рыбный суп из хребта лосося - ароматный, яркий и очень вкусный. Бульон варится на рыбном хребте, а мясо лосося возвращается в кастрюлю в самом конце, поэтому остаётся нежным. Такой суп сразу понравится домашним и надолго закрепится в вашем меню!

Суп рыбный

Наваристый рыбный суп из хребта лосося с картофелем, морковью и болгарским перцем. Мясо рыбы добавляется в конце и остаётся нежным.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 50 минуты минут

Общее время 1 час ч 5 минуты минут

Порции: 8 порций

Блюдо: Супы

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 4 л вода
• 1 шт хребет лосося с мясом
• 6 шт картофель
• 2 шт морковь
• 1 шт лук репчатый целиком, для бульона
• 1 шт красный болгарский перец
• соль по вкусу
• специи по вкусу
• растительное масло
• зелень

Приготовление

 

1. Отварите хребет лосося - сварите наваристый бульон, не забыв положить в кастрюлю целую луковицу.
2. Достаньте из бульона хребет и выловите лук.
3. В кипящий бульон отправьте нарезанные картофель и морковь. Варите почти до готовности, затем добавьте кусочки сладкого перца.
4. Пока суп доваривается, очистите мясо лосося от хребта.
5. В готовый суп верните мясо рыбы, добавьте зелень, доведите до кипения и выключите. Приятного аппетита!