Назад
рыбный суп

Суп рыбный

Наваристый рыбный суп из хребта лосося с картофелем, морковью и болгарским перцем. Мясо рыбы добавляется в конце и остаётся нежным.
Печать рецепта Закрепить рецепт
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 50 минуты
Общее время 1 час 5 минуты
Порции: 8 порций
Блюдо: Супы
Кухня: Домашняя кухня
Ingredients Method

Ингредиенты
  

  • 4 л вода
  • 1 шт хребет лосося с мясом
  • 6 шт картофель
  • 2 шт морковь
  • 1 шт лук репчатый целиком, для бульона
  • 1 шт красный болгарский перец
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу
  • растительное масло
  • зелень

Method
 

  1. Отварите хребет лосося - сварите наваристый бульон, не забыв положить в кастрюлю целую луковицу.
  2. Достаньте из бульона хребет и выловите лук.
  3. В кипящий бульон отправьте нарезанные картофель и морковь. Варите почти до готовности, затем добавьте кусочки сладкого перца.
  4. Пока суп доваривается, очистите мясо лосося от хребта.
  5. В готовый суп верните мясо рыбы, добавьте зелень, доведите до кипения и выключите. Приятного аппетита!