Сегодня хочу предложить приготовить очень вкусные сочни из сметанного теста с творогом. Какие же они получаются сочными, ароматными, сытными и аппетитными, ну просто класс. Печенья получается много хватит всем, поэтому бегом на кухню.
Ингредиенты для теста:
мука — 400 грамм
сливочное масло — 80 грамм
сахар — 100 грамм
сметана -100 грамм
куриное яйцо — 1 шт
сода — 1/4 ч.л
лимонная эссенция — 0,5 мл
Ингредиенты для начинки:
творог — 300 грамм
сгущённое молоко — 50 грамм
желток для смазки печенья
Итак делаем тесто, для которого растапливаем сливочное масло и соединяем его с сахаром, перемешиваем. Затем добавляем сюда яйцо, сметану и соду, ещё мешаем. Просеиваем муку, добавляем эссенцию и замешиваем тесто.
Теперь делаем начинку, тут тоже все очень просто в творог добавляем сгущёнку и перемешиваем. Далее из нашего теста раскатываем пласт и выдавливаем кругляки, у меня они в диаметре были 8 см. На каждую заготовку выкладываем начинку на середину, у меня это не полная 1 столовая ложка творога.
Ну всё дело за малым, наши заготовки перекладываем на противень, причём каждую заворачиваем по полам. И смазываем верхушку желтком.
И теперь наши сочни отправляем в заранее разогретую до 180 С градусов духовку на 20-25 минут.
Готовые сочни остужаем и можно кушать. Приятного аппетита!
