Даю установку на очень вкусный, ароматный, аппетитный клубничный пирог, с песочной основой и сметанной — суфле заливкой. Это практически торт, я могу смело его так назвать. Так что быстрее на кухню.
Ингредиенты для песочной основы:
мука — 200 грамм
масло сливочное — 100 грамм
сахар — 1 ст.л
куриное яйцо — 1 шт
Ингредиенты для суфле:
клубника — 200 грамм
сметана — 300 грамм
сахар — 150 грамм
ваниль
крахмал кукурузный — 3 ст.л
куриное яйцо — 3 шт
Итак для начала сделаем песочную основу. Для этого в муку отправляем кусочками холодное масло и рубим всё это дело в мелкую крошку, затем добавляем яйцо и сахар и замешиваем тесто. Тесто распределяем по форме, у меня на 16 см в диаметре, и накалываем вилкой. Затем заполняем внутри кусочками клубники, у меня на 1/3.
Ну а дальше делаем крем — заливку. Для это все ингредиенты отправляем в чашу для взбивания и взбиваем миксером, до однородного состояния. Выливаем в форму и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 С градусов на 60 минут.
Готовый пирог, необходимо остудить, ну а потом можно нарезать и кушать.
Приятного аппетита!
