Кабачковая слойка

Кабачковая слойка - быстрый открытый пирог из слоёно-дрожжевого теста со сметаной, кружочками кабачка и сыром, который печётся 20-25 минут. Отличный вариант аппетитного перекуса в самый разгар кабачкового сезона. Ну очень вкусно, рекомендую.

Кабачковая слойка

Открытый пирог из слоёно-дрожжевого теста со сметаной, кабачками и тёртым сыром, посыпанный кунжутом.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 25 минуты минут

Подъём теста 35 минуты минут

Общее время 1 час ч 20 минуты минут

Порции: 6 порций

Блюдо: Перекус

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 300 г тесто слоёно-дрожжевое п/ф
• 3 шт кабачок
• 3 ст.л сметана
• 100 г сыр тёртый
• соль
• семена кунжута

Приготовление

 

1. Тесто размораживаем, немного раскатываем на столе и выкладываем на противень. Прокалываем вилкой по всей поверхности.
2. Распределяем по тесту сметану и выкладываем кружочки кабачка, оставляя по краям 1-1,5 см свободного теста.
   
3. Подворачиваем и защипываем края, сверху присыпаем тёртым сыром.
   
4. Смазываем бортики водой, присыпаем кунжутом и оставляем пирог на столе на 30-40 минут.
   
5. Выпекаем в разогретой до 200-220 °C духовке 20-25 минут. Готовый пирог остужаем.
   

Советы

• Обязательно наколите тесто вилкой - иначе основа вздуется в духовке.
• Оставляйте по краям 1-1,5 см свободного теста, чтобы было что подвернуть и защипнуть.
• Перед выпечкой дайте пирогу постоять на столе 30-40 минут.