Назад
Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

Французский шоколадный кекс с жидкой начинкой, который выпекается всего 10 минут.
Время на подготовку 15 минуты
Время приготовления 10 минуты
Общее время 25 минуты
Порции: 4 порции
Блюдо: Кексы - маффины
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты
  

  • 30 г мука
  • 30 г сахар
  • 70 г термостойкий шоколад капли или обычный
  • 50 г сливочное масло
  • 2 шт яйца куриные

Method
 

  1. Разогрейте духовку до 200 °C.
  2. Миксером взбейте яйца с сахаром.
  3. Растопите до однородности сливочное масло с шоколадом (удобно в микроволновой печи).
  4. Соедините обе массы и снова взбейте миксером.
  5. Выключите миксер, просейте муку, аккуратно перемешайте и распределите тесто по смазанным растительным маслом формам - получается 4 керамические формы.
  6. Выпекайте ровно 10 минут. Достаньте, дайте остыть пару минут и переверните на блюдо.
  7. Подавайте горячим с сахарной пудрой, шариком мороженого и ягодами.

Примечание

Фондан подаётся только тёплым - именно тогда из кекса вытекает жидкая шоколадная начинка.