О это просто потрясающие, мега шоколадные кексы. Какие же они пористые, реально по структуре как пористый шоколад. А какие нежные, ароматные, ну слов не хватит что бы их описать. Очень вкусно.
Ингредиенты:
мука — 150 грамм
сахар — 150 грамм
яйца куриные — 2 шт
какао — 30 грамм
шоколад черный — 50 грамм
масло сливочное — 100 грамм
сливки 20% — 70 мл
молоко — 20 мл
сода — 1 ч.л
лимонный сок
Итак масло с шоколадом нужно растопить и перемешать в однородную массу. А тем временем взбиваем венчиком в ручную яйца с сахаром, далее вливаем туда шоколадную смесь и перемешиваем. Вливаем сливки и опять мешаем. Водим соду гашеную лимонным соком и просеиваем муку с какао. Всё хорошо перемешиваем и в самом конце вливаем молоко. Ну всё тесто готово.
Далее тесто распределяем по формочкам и выпекаем 20 минут при температуре 160-170 С градусов.
Готовые кексы остужаем и можно начинять и декорировать.
Ну поверите это вкусно лопать и просто так. Приятного аппетита!
