Печиво «Святкове» - пісочні смужки-човники з абрикосовим джемом, рубленим арахісом і шоколадними нитками. Тісто замішується на маргарині з ложкою майонезу, тому виходить розсипчастим, а бортики не дають джему витекти під час випікання. Дуже раджу спекти і оцінити - це смачно.
Печиво «Святкове»
Пісочне печиво смужками з абрикосовим джемом, рубленим арахісом і шоколадними нитками - святкове і дуже просте.
Інгредієнти
Приготування
- У глибоку миску насипте борошно, додайте соду, погашену лимонним соком, і шматочки маргарину. Порубайте ножем або розітріть руками у дрібну крихту.
- Вбийте яйце, додайте майонез і цукор. Замісіть тісто і зберіть його в кульку.
- Викладіть тісто на присипаний борошном стіл і розділіть на 3 частини. З кожної сформуйте смужку довжиною близько 15 см, пальцями зробіть дно і бортики - вийдуть прямокутні «човники».
- Випікайте заготовки 10 хвилин у розігрітій до 180 °C духовці.
- Дістаньте смужки, викладіть зверху абрикосовий джем і присипте рубленим арахісом.
- Поверніть у духовку ще на 15-20 хвилин при 180 °C і випікайте до золотистого кольору.
- Готові смужки охолодіть, прикрасьте розтопленим шоколадом у вигляді ниток і наріжте на шматочки. Смачного!
Нотатки
Бортики у смужок робіть вищими, щоб джем не витік під час випікання.
Поради
- Крихта: маргарин з борошном можна рубати ножем, але я зазвичай розтираю у крихту руками - так швидше і тісто виходить однорідніше.
- Бортики: формуйте їх пальцями вищими - інакше джем «втече» зі смужки прямо під час випікання.
- Шоколадні нитки: малюйте їх тільки на повністю охолодженому печиві, щоб шоколад схопився і не розтікся.
Залишити відповідь