Вкусное, нежное, рассыпчатое печенье на желтках, по мотивам «Красного Бархата». Чудесное и красивое лакомство порадует родных и близких. Рекомендую. Ну очень вкусно.
Ингредиенты:
мука — 300 — 350 грамм
сахар — 100 грамм
сливочное масло — 100 грамм
разрыхлитель — 1 ч.л.
какао — 1 ст.л.
желтки куриные — 4 шт
краситель красный
Итак для начала масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и желтками в пышную массу, добавляем туда краситель и ещё взбиваем.
Затем просеиваем туда смешанную муку с разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто, если необходимо то добавляем муки, но понемногу. Всё тесто готово, оставляем отдохнуть в холодильнике минут на 20.
Далее достаём тесто раскатываем в пласт не больше 0,5 см и при помощи вырубок и штампов делаем печенье. Отправляем его затем на пергамент на противень в разогретую до 190 С духовку на 12-15 минут.
Готовое печенье остужаем и можно кушать. Приятного аппетита!
