Панкейки вкусные американские блины. Их особенность в том что их не жарят на растительном масле и они на выходе получаются не жирными. Поэтому их смело готовят на завтрак детворе, а она их очень любит.
Ингредиенты:
яйца куриные — 2 шт
сахар — 3 ст.л
соль щепотка
кефир — 400 мл
молоко скисшее — 100 мл
мука — 350 грамм
сода — 1 ч.л
растительное масло — 2 ст.л
Яйца взбиваем венчиком с сахаром и солью. Затем вливаем кефир и молоко, мешаем и всыпаем соду, мешаем, просеиваем муку и доводим всё это дело до однородного густого теста. В конце вливаем растительное масло, перемешиваем. Всё тесто готово. Сковороду без масла ставим на средней огонь и нагреваем, затем в центр вливаем по 3 ст.л теста и накрываем крышкой. Держим до появления пузырей на оладке. Переворачиваем и держим ещё секунд 25-30. Всё снимаем. Ну вот и готово. Приятного аппетита!
