Омлет духовой по ГОСТу

Духовой омлет по ГОСТу - тот самый нежный омлет из детского сада: на порцию берут 80 г яиц, 30 мл молока и грамм соли. Никакой муки и жарки, только форма, смазанная сливочным маслом, и 20-25 минут в духовке при 180-200 °C. Рекомендую как сытный и совсем не жирный завтрак.

Омлет духовой по ГОСТу

Нежный духовой омлет по гостовской рецептуре: яйца, молоко и соль, запечённые в форме со сливочным маслом.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 5 минуты минут

Время приготовления 25 минуты минут

Общее время 30 минуты минут

Порции: 1 порция

Блюдо: Сытные блюда

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 80 г яйца куриные
• 30 мл молоко
• 1 г соль
• 10 г сливочное масло для формы

Приготовление

 

1. Включите духовку и разогрейте её до 180-200 °C. В миску отправьте яйца, молоко и соль.
   
2. Перемешайте венчиком до однородности. Форму (у автора керамическая) смажьте сливочным маслом и вылейте в неё яичную массу.
   
3. Готовьте омлет в духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!
   

Советы

• Пропорции даны на одну порцию: на семью из трёх человек просто удвойте или утройте количество.
• Массу только перемешивают венчиком, не взбивают - так омлет остаётся нежным и не оседает.