Frittata al forno stile GOST

La frittata al forno stile GOST è proprio quella morbida frittata dell'asilo: per porzione servono 80 g di uova, 30 ml di latte e un grammo di sale. Niente farina né padella, solo uno stampo imburrato e 20-25 minuti in forno a 180-200 °C. La consiglio come colazione sostanziosa e per niente grassa.

Frittata al forno stile GOST

Frittata al forno morbida secondo la ricetta russa GOST: uova, latte e sale, cotta in uno stampo imburrato.

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Preparazione 5 minuti min

Cottura 25 minuti min

Tempo totale 30 minuti min

Porzioni: 1 porzione

Portata: Piatti unici

Cucina: Cucina casalinga

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• 80 g uova
• 30 ml latte
• 1 g sale
• 10 g burro per lo stampo

Preparazione

 

1. Accendete il forno e portatelo a 180-200 °C. In una ciotola mettete uova, latte e sale.
   
2. Mescolate con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Imburrate lo stampo (l'autrice usa uno stampo in ceramica) e versateci il composto di uova.
   
3. Cuocete la frittata in forno 20-25 minuti. Buon appetito!
   

Consigli

• Le dosi sono per una porzione: per una famiglia di tre persone raddoppiate o triplicate semplicemente le quantità.
• Il composto va solo mescolato con la frusta, non montato: così la frittata resta morbida e non si sgonfia.