Очень вкусные мега шоколадные кексы со смородиной. Какие же они воздушные, пористые, с легкой кислинкой, я уверенна, никого не оставят равнодушными. Готовятся быстро, не затратные, а результат потрясающий. В общем всем рекомендую испечь и оценить. Очень аппетитно.
Ингредиенты:
какао — 2 ст. л
кефир — 180 мл
масло растительное — 70 мл
мука пшеничная — 200 грамм
разрыхлитель — 1,5-2 ч.л
сахар — 130 грамм
смородина чёрная замороженная — 200 грамм
яйца куриные — 1 шт
Итак яйцо взбиваем с сахаром, выливаем туда кефир и перемешиваем. Затем отправляем туда просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешиваем венчиком. Далее в самом конце отправляем растительное масло и замороженную смородину. Опять перемешиваем, тесто готово. Наше тесто распределяем по бумажным формам для кекса, я до верха, и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 25 минут. Готовность кексов проверяем спичкой, при выходе она должна быть сухой. А далее кексы остужаем и можно кушать. Приятного аппетита!
