Ингредиенты
Method
- Взбейте яйцо с сахаром, влейте кефир и перемешайте.
- Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешайте венчиком до однородного теста.
- В самом конце введите растительное масло и замороженную смородину, ещё раз перемешайте - тесто готово.
- Распределите тесто по бумажным формам для кексов, наполняя их до верха.
- Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 25 минут. Готовность проверьте спичкой или шпажкой - она должна выходить сухой.
- Остудите кексы - и можно кушать. Приятного аппетита!
Примечание
Смородину добавляйте прямо из морозилки, не размораживая - так ягоды не окрасят тесто. В сезон подойдёт и свежая ягода в том же количестве.