Невероятно вкусные, нежные, полезные, сытные блинчики с кабачка. Это что то потрясающее, отличный вариант на завтрак, да и просто для перекуса. Рекомендую.
Ингредиенты для блинов:
мука – 90 – 100 грамм
яйцо куриное – 1 шт
молоко – 200 мл
соль – 0,5 ч.л
укроп – пучок
кабачок свежий – 1 шт маленький
растительное масло для жарки
Ингредиенты для начинки:
творог домашний – 200 грамм
листья салата
листья шпината
укроп свежий
соль щепотка
сухой чеснок
Итак для теста на мелкой тёрке трём маленький кабачок, любую зелень, добавляем большое куриное яйцо, соль, муку и ложкой всё хорошо растираем, добавляем молоко, перемешиваем и тесто готово. Жарим на разогретой сковороде с двух сторон, для каждого блина смазываем сковороду растительным маслом. Для начинки берём домашний творог, укроп, соль и чеснок, хорошо перемешиваем. Далее часть начинки распределяем по блинам, выкладываем свежие листья салата и шпината, закручиваю и блин готов. Приятного аппетита!!! Хорошего настроения!!
