Кабачковые блины с сыром и зеленью

Кабачковые блины с сыром и зеленью - это сытные летние блины из тонкого теста на молоке с натёртым кабачком, твёрдым сыром и укропом, которые обжариваются на сковороде за несколько минут. Рекомендую подавать их горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Кабачковые блины с сыром и зеленью

Сытные летние блины на молоке с натёртым кабачком, твёрдым сыром и укропом.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 20 минуты минут

Общее время 35 минуты минут

Порции: 4 порций

Блюдо: Блины и оладьи

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 100 г мука
• 1 ст.л крахмал кукурузный
• 1 шт яйцо куриное
• 250 мл молоко тёплое
• 100 г сыр твёрдый натёртый
• 0,5 ч.л соль
• 1 ч.л сахар
• 1 пучок укроп рубленый
• 250 г кабачок свежий натёртый
• 20 г растительное масло в тесто + 20 г для жарки

Приготовление

 

1. В миску влейте тёплое молоко, добавьте яйцо, соль и сахар и хорошо перемешайте венчиком.
2. Просейте муку с крахмалом и вмешайте в тесто. Добавьте растительное масло, рубленую зелень и тёртый сыр, снова перемешайте.
3. В конце добавьте натёртый свежий кабачок и перемешайте - тесто готово.
4. Обжаривайте блины с двух сторон на сковороде, смазанной растительным маслом, до румяного цвета.