Zucchine fritte in pastella

Le zucchine fritte in pastella sono sottili rondelle di zucchina passate nella farina e nell'uovo sbattuto, fritte fino a doratura. Si preparano in 20 minuti con cinque ingredienti, e sono ottime servite con la panna acida. Vi consiglio di mangiarle subito, ben calde: buon appetito!

Zucchine fritte in pastella

Sottili rondelle di zucchina passate nella farina e nell'uovo sbattuto, fritte fino a doratura. Servire con panna acida.

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione 10 minuti min

Cottura 15 minuti min

Tempo totale 25 minuti min

Porzioni: 3 porzioni

Portata: Antipasti

Cucina: Cucina casalinga

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• 1 zucchina
• 1 uovo
• sale quanto basta
• farina per impanare
• olio vegetale per friggere

Preparazione

 

1. Lavate la zucchina e tagliatela a rondelle sottili.
2. In una ciotola versate la farina, in un'altra sbattete l'uovo con il sale.
3. Scaldate la padella con l'olio vegetale. Passate ogni rondella da entrambi i lati prima nella farina, poi nell'uovo.
   
4. Friggete da entrambi i lati fino a doratura e servite subito. Buon appetito!

Consigli

• L'ordine conta: prima la farina, poi l'uovo, così la pastella aderisce bene alla zucchina.
• Servite con panna acida.