Waffle alla ricotta

I waffle alla ricotta sono waffle profumati fatti con un impasto denso di ricotta e burro fuso, morbidi dentro e croccanti fuori. L'impasto si prepara in cinque minuti e i waffle cuociono nella normale piastra per waffle. Vi consiglio di prepararli: vi piaceranno sicuramente. Buon appetito!

Waffle alla ricotta

Waffle profumati con impasto di ricotta, morbidi dentro e croccanti fuori.

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Preparazione 10 minuti min

Cottura 20 minuti min

Tempo totale 30 minuti min

Porzioni: 10 waffle

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• 200 g ricotta
• 90 g zucchero
• 10 g zucchero vanigliato
• 50 g burro fuso
• 2 uova
• 150 g farina di grano
• 0,5 cucchiaino lievito per dolci
• sale un pizzico

Preparazione

 

1. In una ciotola mettete la ricotta, aggiungete lo zucchero, lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale e il burro fuso. Amalgamate con una forchetta o con il mixer fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungete le uova e mescolate.
3. Setacciate la farina con il lievito e impastate un composto denso e omogeneo.
4. Scaldate la piastra per waffle e ungetela con olio vegetale prima di ogni porzione.
5. Mettete al centro 1 cucchiaio colmo di impasto e cuocete i waffle fino a cottura completa.
   

Consigli

• Ungete la piastra con olio vegetale prima di ogni porzione: i waffle si staccheranno facilmente.
• Per ogni waffle mettete al centro 1 cucchiaio colmo di impasto.