Palline di patate con formaggio - ricetta al forno

Palline di patate con formaggio fuso ed erbe aromatiche - uno spuntino sostanzioso a base di purè già pronto, che si cuoce in forno anziché essere fritto. Con la panatura di pangrattato risultano croccanti fuori e filanti dentro. Si preparano in 40 minuti, ve le consiglio - buon appetito!

Palline di patate con formaggio fuso

Palline di patate al forno a base di purè con formaggio fuso, erbe aromatiche e panatura croccante.

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Preparazione 20 minuti min

Cottura 20 minuti min

Tempo totale 40 minuti min

Porzioni: 4 porzioni

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• 500 g purè di patate già pronto
• 100 g formaggio fuso o stagionato
• erbe aromatiche tritate
• sale
• pepe
• 1 uovo
• farina
• pangrattato

Preparazione

 

1. Aggiungete al purè già pronto le erbe tritate e le spezie, mescolate. Tagliate il formaggio a cubetti.
2. Con un cucchiaio prendete del purè, formate un disco sul palmo della mano, mettete al centro un pezzetto di formaggio e chiudete in una pallina.
3. Passate ogni pallina nella farina, immergetela nell'uovo e ricopritela di pangrattato.
4. Disponete le palline su una teglia e infornate per 15-20 minuti a 190-200 °C - ed è pronto!
   

Consigli

• Il purè deve essere denso e freddo, altrimenti le palline non manterranno la forma.
• Al posto del formaggio fuso funziona benissimo la mozzarella - filerà splendidamente.