Insalata di cavolo con panna acida

L'insalata di cavolo con panna acida è una semplice insalata primaverile di cavolo novello ed erbe aromatiche, condita con panna acida e senape. Si prepara in 10 minuti: si affetta il cavolo, si massaggia leggermente con il sale, si aggiungono le erbe tritate e si condisce. Vi consiglio di servirla subito: buon appetito!

Insalata di cavolo con panna acida

Semplice insalata di cavolo novello ed erbe aromatiche, condita con panna acida e senape.

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Preparazione 10 minuti min

Tempo totale 10 minuti min

Porzioni: 4 porzioni

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• cavolo novello
• erbe aromatiche cipollotto, aneto, prezzemolo
• 0.5 bicchiere panna acida
• 1.5 cucchiaini senape in pasta
• sale quanto basta

Preparazione

 

1. Lavate e asciugate il cavolo, poi tagliatelo a listarelle sottili.
2. Trasferite il cavolo in una ciotola, aggiungete un po' di sale e massaggiatelo con le mani finché non diventa più morbido.
3. Aggiungete le erbe tritate: cipollotto, aneto e prezzemolo.
   
4. Per il condimento, mescolate mezzo bicchiere di panna acida con 1,5 cucchiaini di senape. Condite l'insalata, mescolate e servite subito. Buon appetito!
   

Consigli

• Massaggiate sempre il cavolo affettato con le mani insieme al sale: diventerà più morbido e succoso.
• Usate le erbe che preferite: io metto cipollotto, aneto e prezzemolo.