Il black burger si compone di panini neri fatti in casa, petto di pollo in padella, pomodoro, insalata e una fetta di formaggio fuso che si scioglie proprio sulla carne calda. L'assemblaggio richiede una quindicina di minuti se i panini sono già pronti. Lo consiglio: ha un aspetto scenografico e un gusto da ottimo panino sostanzioso.
Black burger con pollo - Black burger
Hamburger scenografico su panino nero al carbone attivo, con petto di pollo in padella, pomodoro, insalata e formaggio fuso.
Ingredienti
Preparazione
- Tagliate a metà i panini neri già pronti e spennellate ogni metà con ketchup e senape. Preparate l'insalata, tagliate il pomodoro e togliete la pellicola dal formaggio.
- Tagliate il petto di pollo a pezzi come per delle cotolette, battetelo, salatelo e aggiungete le spezie. Fatelo rosolare in padella da entrambi i lati.
- Sulla metà inferiore del panino disponete l'insalata, il pomodoro, i pezzi di pollo caldi e subito sopra una fetta di formaggio: deve fondere leggermente sulla carne. Coprite con l'altra metà e fissate la costruzione con uno spiedino.
- Gli hamburger sono pronti. Buon appetito!
Consigli
- Mettete il formaggio subito sul pollo caldo, in modo che faccia in tempo a fondere leggermente.
- Lo spiedino tiene insieme la costruzione alta: senza, il burger si sfalda.
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