Biscotti salati alla cipolla

Un'altra splendida idea di stuzzichini fatti in casa, per chi ama sgranocchiare. Una base di pasta frolla e una copertura salata alla cipolla diventano uno spuntino perfetto e un ottimo accompagnamento per le bevande. Uno snack economico per famiglia e amici: dedicato a tutti gli amanti della cipolla, quindi via subito in cucina!

Biscotti salati alla cipolla

Biscotti di pasta frolla salata con una copertura di cipolla e aglio. Uno snack croccante ed economico, perfetto con le bevande.

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Preparazione 20 minuti min

Cottura 35 minuti min

Tempo totale 55 minuti min

Porzioni: 4 porzioni

Ingredienti Preparazione

Ingredienti

  

• 1 cipolla
• 100 g burro a temperatura ambiente
• 1,5 bicchieri farina
• 1 uovo
• 1 cucchiaino lievito per dolci
• 1 spicchio aglio
• 0,25 cucchiaino pepe macinato
• 0,25 cucchiaino sale

Preparazione

 

1. Tagliate finemente la cipolla e l'aglio, aggiungete il sale e le spezie, mescolate e mettete da parte.
2. In una ciotola mettete l'uovo e il burro a temperatura ambiente, montate con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungete la farina con il lievito e impastate a mano un impasto sodo.
4. Stendete l'impasto con le mani e poi con il mattarello, sottile, a 3-5 mm.
5. Alla fine distribuite sopra il ripieno di cipolla, premendolo nell'impasto. Tagliate la sfoglia di pasta frolla a quadretti.
6. Infornate a 180 °C per 30-35 minuti. Cuocete fino a doratura e a quando si sente il profumo di cipolla. Lasciate raffreddare i biscotti: si possono gustare. Buon appetito!