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Печенье

Biscotti salati alla cipolla

Biscotti di pasta frolla salata con una copertura di cipolla e aglio. Uno snack croccante ed economico, perfetto con le bevande.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 1 cipolla
  • 100 g burro a temperatura ambiente
  • 1,5 bicchieri farina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 spicchio aglio
  • 0,25 cucchiaino pepe macinato
  • 0,25 cucchiaino sale

Method
 

  1. Tagliate finemente la cipolla e l'aglio, aggiungete il sale e le spezie, mescolate e mettete da parte.
  2. In una ciotola mettete l'uovo e il burro a temperatura ambiente, montate con la frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Aggiungete la farina con il lievito e impastate a mano un impasto sodo.
  4. Stendete l'impasto con le mani e poi con il mattarello, sottile, a 3-5 mm.
  5. Alla fine distribuite sopra il ripieno di cipolla, premendolo nell'impasto. Tagliate la sfoglia di pasta frolla a quadretti.
  6. Infornate a 180 °C per 30-35 minuti. Cuocete fino a doratura e a quando si sente il profumo di cipolla. Lasciate raffreddare i biscotti: si possono gustare. Buon appetito!