Очень вкусные, ароматные, хрустящие сверху и мягкие внутри тыквенные гриссини. Это что то невероятное и очень вкусное. Быстро, доступно и по новому, рекомендую.
Ингредиенты:
мука — 250 грамм + 2 ст.л муки
вода теплая — 120 мл
пюре тыквы ( заранее запекла тыкву и пюрировала ) — 50 грамм это 2 ст.л
оливковое масло — 1 ст.л
сахар — 1 ст.л
соль — 1 ч.л
дрожжи сухие — 4 грамма
сухой чеснок — 0,5 ч.л
куркума — 1 ч.л
кунжут для палочек
Итак сначала нужно сделать тесто, делайте любым удобным способом, я всё отправляю в чашу планетарного миксера и насадкой крюк, замешиваю тесто, в процессе замеса я ещё добавила пару ложек муки. Далее включаю духовку до 180-190 С градусов, режим вверх и низ.
Готовое тесто выгружаю на припыленный стол разделяю на кусочки и катаю палочки. Тыквенные гриссини отправляю на противень. По желанию присыпаю или обкатываю в кунжуте, паприке, чесноке в общем всё что есть и что нравится. И выпекаю палочки 15 — 17 минут при температуре 180-190 С градусов. Ну вот и всё готово! Приятного аппетита!
