Вкусный, сытный гарнир из гороха, порадует ваших домашних. Да готовится конечно намного дольше чем любой другой гарнир, но результат Вас не разочарует. И плюс остаток пюре можно спокойно потом использовать как начинку на пирожки.
Ингредиенты:
горох — 1,5 ст
соль — 0,75 ч.л
растительное или сливочное масло — 4-5 ст.л
Итак горох конечно нужно сначала промыть под струёй воды, а потом замочить на ночь в холодной воде на 8-12 часов. Затем наш горох необходимо промыть и отправляем в кастрюлю, заливаем водой, но немного, а то есть вода должна покрывать горох на пару см. И начинаем варить. Варим 1.5-2 часа до полного размягчения гороха. При этом если вода выкипает то понемногу воду добавляем.
Когда горох будет готов то его необходимо снять с плиты, слить остаток воды, добавить соль, растительное масло и при помощи блендера пюрируем его. Кушаем горячим с пылу с жару. Приятного аппетита!
