Галета с творогом и ягодами

Галета с творогом и ягодами - летний открытый пирог на песочном тесте с творожной прослойкой, клубникой и смородиной. Тесто раскатывают в тонкий круг, края подворачивают, посыпают сахаром и пекут 25-30 минут при 180 °C. Рекомендую подавать сразу, тёплой - приятного аппетита!

Галета с творогом и ягодами

Открытый летний пирог на песочном тесте с творожной прослойкой, клубникой и смородиной.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 30 минуты минут

Общее время 50 минуты минут

Порции: 6 порций

Блюдо: Пироги

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 300 г песочное тесто
• 100 г творог
• 3 ст.л. сахарная пудра
• клубника
• смородина
• сахар для присыпки
• 1 шт желток для смазки

Приготовление

 

1. Замесите песочное тесто. Творог перемешайте с сахарной пудрой, ягоды вымойте и обсушите.
2. Раскатайте тесто в тонкий круг. Почти по всему кругу распределите творог и выложите ягоды.
   
3. Заверните края галеты по периметру, смажьте бока желтком и присыпьте весь пирог сахаром.
   
4. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке 25-30 минут. Приятного аппетита!
   

Советы

• Тесто берите по рецепту песочного теста.
• Ягоды обязательно вымойте и хорошо обсушите, иначе тесто размокнет.
• Ягоды можно брать любые сезонные - у меня клубника и смородина.