Галета с луком и яйцом, мой любимый открытый пирог. Какой же он аппетитный с рассыпчатой основой. Просто фантастический пирог. Очень рекомендую приготовить и оценить.
Ингредиенты:
мука — 200 грамм
сливочное масло — 100 грамм
соль щепотка
холодная вода — 4 ст.л.
лук зелёный — 150 грамм
яйцо куриное — 3 шт
майонез 1 ст.л.
желток для смазки пирога
кунжут
Итак сначала нужно сделать тесто для этого всыпаем в миску муку и щепотку соли, затем туда холодное масла и рубим всё это дело ножом, а затем руками перетираем в крошку. Вливаем 4 ст.л холодной воды и замешиваем быстро тесто, его в колобок и на 30 минут в холодильник. А тем временем моем и режем зеленый лук, а так же отвариваем в крутую 3 куриных яйца. Затем их тоже остужаем и чистим, нарезаем соединяем с луком и 1 ст.л майонеза ( а лучше сметаной), перемешиваем всё начинка готова. Ну и всё наше тесто достаем очень тонок раскатываем в круг выкладываем начинку, заворачиваем края, смазываем их желтком и присыпаем кунжутом. Всю эту конструкцию в заранее разогретую духовку на 180 С на 35 минут. Ну вот и всё, можно сразу резать и лопать. Приятного аппетита!
