Двухцветный кекс - мраморный

Двухцветный мраморный кекс - рассыпчатый, ароматный и очень аппетитный на срезе. Классическое тесто на сливочном масле с сахарной пудрой, треть которого подкрашивается какао с молоком, выпекается в прямоугольной форме 50-60 минут. Рекомендую, приятного аппетита!

Двухцветный кекс - мраморный

Рассыпчатый мраморный кекс на сливочном масле с шоколадным слоем из какао - красивый срез и насыщенный вкус.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 1 час ч

Общее время 1 час ч 20 минуты минут

Порции: 10 порций

Блюдо: Кексы - маффины

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 3 шт яйцо куриное
• 140 г сахарная пудра
• 180 г мука пшеничная
• 140 г сливочное масло
• 1 щепотка ванилин
• 1 щепотка соль
• 1 ч.л разрыхлитель
• 80 мл молоко для шоколадного теста
• 15 г какао для шоколадного теста

Приготовление

 

1. Сливочное масло комнатной температуры взбейте добела, добавьте сахарную пудру, ванилин и соль и продолжайте взбивать.
2. По одному введите яйца и хорошо взбейте массу.
3. Просейте муку с разрыхлителем и перемешайте. Треть теста переложите в другую миску, добавьте какао и молоко, перемешайте.
4. Прямоугольную форму для кекса смажьте маслом. Вылейте сначала белое тесто, затем сверху шоколадное и распределите по форме.
5. Выпекайте 50-60 минут в разогретой до 170 °C духовке, готовность проверьте шпажкой. Готовый кекс остудите и нарежьте.
   

Советы

• Сливочное масло должно быть комнатной температуры, иначе оно не взобьётся добела.
• Яйца вводите по одному и каждый раз хорошо взбивайте массу.
• Готовность проверяйте шпажкой: на выходе она должна быть сухой.