Назад
Кекс двухцветный

Двухцветный кекс - мраморный

Рассыпчатый мраморный кекс на сливочном масле с шоколадным слоем из какао - красивый срез и насыщенный вкус.
Время на подготовку 20 минуты
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 20 минуты
Порции: 10 порций
Блюдо: Кексы - маффины
Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты
  

  • 3 шт яйцо куриное
  • 140 г сахарная пудра
  • 180 г мука пшеничная
  • 140 г сливочное масло
  • 1 щепотка ванилин
  • 1 щепотка соль
  • 1 ч.л разрыхлитель
  • 80 мл молоко для шоколадного теста
  • 15 г какао для шоколадного теста

Method
 

  1. Сливочное масло комнатной температуры взбейте добела, добавьте сахарную пудру, ванилин и соль и продолжайте взбивать.
  2. По одному введите яйца и хорошо взбейте массу.
  3. Просейте муку с разрыхлителем и перемешайте. Треть теста переложите в другую миску, добавьте какао и молоко, перемешайте.
  4. Прямоугольную форму для кекса смажьте маслом. Вылейте сначала белое тесто, затем сверху шоколадное и распределите по форме.
  5. Выпекайте 50-60 минут в разогретой до 170 °C духовке, готовность проверьте шпажкой. Готовый кекс остудите и нарежьте.