Очень вкусный, сытный, аппетитный рыбный пирог с тунцом и сыром обязательно понравится всем домашним и гостям. Забирайте рецепт и радуйте близких.
Ингредиенты для теста в выходе 0,500 грамм:
Пшеничная мука — 300 грамм
Дрожжи сухие — 5 грамм
Молоко тёплое — 125 мл
Яйцо — 1 шт ( половинка в тесто, половинкой смазать)
Растительное масло — 30 мл
Сахар — 30 грамм
Ванилин — щепотка
Соль — щепотка
Ингредиенты для начинки:
Консервированный тунец — 200 грамм
Сыр — 50 грамм
Зелень — любая
Соль по вкусу
Для теста в миску отправляем просеянную муку, ту да же соль, ванилин, сахар, половинку яйца, и разведенный сухие дрожжи в тёплом молоке. При помощи насадки крюк в машинке замешиваем тесто или в ручную, в конце замеса добавляем растительное масло. Тесто в колобок и под плёнку в тепло на 1,5 часа.
Итак пирог рассчитан на форму 18 см в диаметре. Для него нам необходимо дрожжевое тесто 250 грамм, и на начинку тунец, и любой сыр, его необходимо натереть, зелень и специи по вкусу. Тесто разделить на 2 части , одну побольше, вторую по меньше. Ту что по больше распределить в форме, при этом в 2 см сделать бортики, выложить начинку, и сверху выложить вторым тонко расcкатаным пластом теста, и прищепить края теста по кантику с основным пирогом. По желанию, на верхнем тонко расскатаном тесте сделать надрезы ножом. Оставить пирог перед духовкой на 30 минут на расстойку, смазать яйцом и выпекать 25 — 30 минут при температуре 180 С градусов. Всё готово, приятного аппетита!
