Булочки с фетой и луком

Это именно тот рецепт, когда увидела - и захотела сразу приготовить. Мягкие дрожжевые булочки на кефире с начинкой из феты и жареного лука: несладкая выпечка, которая улетает со стола. Спасибо кулинару Кате Gutka за чудесный рецепт и очень вкусные булочки!

Булочки с фетой и луком

Мягкие дрожжевые булочки на кефире с несладкой начинкой из сыра фета и обжаренного лука. Отличная выпечка к супу или вместо хлеба.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 25 минуты минут

Время приготовления 30 минуты минут

Подъём теста 1 час ч

Общее время 1 час ч 55 минуты минут

Порции: 8 булочек

Блюдо: Булочки и пирожки

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

Тесто

• 300 г мука
• 1 ч. л. дрожжи сухие
• 200 мл кефир тёплый
• 1 ст. л. сахар
• 1 щепотка соль
• 15 г масло сливочное растопленное

Начинка

• 2 шт лук репчатый
• 200 г фета
• 1 шт яйцо куриное для смазывания

Приготовление

 

1. В глубокой миске смешайте муку с солью, сахаром и дрожжами. Влейте тёплый кефир и растопленное сливочное масло. Замесите тесто.
2. Уберите тесто в тёплое место на один час.
3. Подошедшее тесто обомните и разделите на 8 частей. Сформируйте шарики и выложите на противень.
4. Тем временем обжарьте репчатый лук полукольцами и нарежьте фету.
5. В каждой булочке выдавите дном бокала углубление. Смажьте булочки взболтанным яйцом и выложите в углубления фету с луком.
6. Выпекайте 25-30 минут в разогретой до 200 °C духовке. Готовые булочки остудите - и можно кушать. Приятного аппетита!