Суп рибний

Наваристий рибний суп із хребта лосося - ароматний, яскравий і дуже смачний. Бульйон вариться на рибному хребті, а м'ясо лосося повертається в каструлю в самому кінці, тому залишається ніжним. Такий суп одразу сподобається домашнім і надовго закріпиться у вашому меню!

Суп рибний

Наваристий рибний суп із хребта лосося з картоплею, морквою і болгарським перцем. М'ясо риби додається наприкінці і залишається ніжним.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 50 minutes mins

Total Time 1 hour hr 5 minutes mins

Servings: 8 порцій

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 4 л вода
• 1 шт хребет лосося з м'ясом
• 6 шт картопля
• 2 шт морква
• 1 шт цибуля ріпчаста цілком, для бульйону
• 1 шт червоний болгарський перець
• сіль до смаку
• спеції до смаку
• рослинна олія
• зелень

Приготування

 

1. Відваріть хребет лосося - зваріть наваристий бульйон, не забувши покласти в каструлю цілу цибулину.
2. Дістаньте з бульйону хребет і виловіть цибулю.
3. У киплячий бульйон відправте нарізані картоплю і моркву. Варіть майже до готовності, потім додайте шматочки солодкого перцю.
4. Поки суп доварюється, очистіть м'ясо лосося від хребта.
5. У готовий суп поверніть м'ясо риби, додайте зелень, доведіть до кипіння і вимкніть. Смачного!