Предлагаю приготовить и оценить французский шоколадный кекс — фондан, это потрясающая изысканная выпечка которая подаётся тёплой, а из кекса вытекает жидкая начинка. Обычно фондан подаётся с шариком мороженного, а так же декорируется ягодами и шоколадными нитями. Это очень вкусно, рекомендую.
Ингредиенты:
мука — 30 грамм
сахар — 30 грамм
термостойкий шоколад — капли ( или обычный ) — 70 грамм
сливочное масло — 50 грамм
яйца куриные — 2 шт
Итак сразу можно включать духовку и разогреваем её до 200 С градусов. Ну а далее при помощи миксера взбиваем яйца с сахаром. А так же растапливаем в однородную массу (я в микроволновой печи), сливочное масло и шоколад. Затем всё это дело соединяем и опять взбиваем миксером. Всё выключаем миксер и просеиваем туда муку, аккуратно перемешиваем и распределяем по смазанным растительным маслом формам. У меня получилось на 4 керамические формы. Отправляем ровно на 10 минут в духовку, затем достаём, даём остыть пару минут и смело переворачиваем на блюдо. Кекс хорошо выпадает и держит форму. Ну всё начинаем кушать горячим, по желанию украшаем сахарной пудрой, шариком мороженного и ягодами. Это очень вкусно и шоколадно. Рекомендую.
