Невероятное, ароматное, яркое, потрясающее лимонное печенье с трещинками. Это просто фантастика вкуса и бомба восторга. Настоятельно рекомендую!
Ингредиенты:
сливочное масло — 100 грамм
сахар — 100 грамм
яйцо куриное — 2 шт
лимонный сок — 50 мл
цедра 1 лимона
мука пшеничная — 350 грамм
разрыхлитель — 8 грамм
сахарная пудра для обвалки
Итак при помощи миксера взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром, далее добавляем туда яйца, взбиваем, затем сок и цедру лимона, взбиваем опять. Ну и затем просеиваем муку с разрыхлителем, пожеланию можно подкрасить тесто жёлтым красителем или куркума. Замешиваем тесто руками, оно будет липким. И отправляем в холодильник на 1 час. Ну а затем с теста скатываем круглые шарики с грецкий орех, обваливаем в сахарной пудре, и выкладываем на пергамент. Выпекаем в хорошо разогретой до 170 — 180 С духовке до готовности, от 20 до 30 минут! Принятого аппетита!!!
