Битое стекло — торт моего детства, который и до сих пор, правда, уже радует мою семью. Яркий, взрывной, интересный желейный торт со сметанной заливкой. Просто фантастический вкус.
Ингредиенты:
желе — 4 пачки
сметана 21 % — 400 грамм
молоко — 100 мл
сахар — 4 ст.л
желатин — 20 грамм
ванилин по желанию
вода — 100 мл
Итак до формирования нашего торта, для начала нужно сделать желе согласно инструкции, но я рекомендую воды использовать в двое меньше, то есть по инструкции 400 мл, а мы кипятка добавляем 200 ил 300 мл. Наше желе по формам и в холодильник до полного застывания.
Теперь поехали дальше, желатин замачиваем в 100 мл холодной воды, что бы он набух. А тем времени соединяем в миске сметану с сахаром и молоком, хорошо перемешиваем. Дальше достаём желе разных вкусов и цветов, нарезаем на кусочки и отправляем его в форму, перемешиваем. Наш желатин распускаем на плите, немного туда добавляем молочной смеси, пару столовых ложек, облегчаем желатин, и желатиновую массу вливаем в молочную, и быстро перемешиваем, и разливаем по форме с разноцветными кусочками желе. Всё готово, наш торт в холодильник до полного застывания, ну а потом можно кушать. Приятного аппетита!
