Ягодный компот на зиму

Ягодный компот на зиму закатывается одной заливкой кипятка: в трёхлитровую банку идут 2 стакана микса мелких ягод, 400 грамм сахара и три веточки мелиссы. Компот получается очень насыщенным и ароматным, а мелисса придаёт ему особый вкус. Ну очень рекомендую.

Ягодный компот на зиму

Насыщенный компот из микса садовых ягод с мелиссой на трёхлитровую банку, одной заливкой кипятка.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 20 минуты минут

Время приготовления 10 минуты минут

Охлаждение 11 часов ч.

Общее время 11 часов ч. 30 минуты минут

Порции: 1 банка 3 л

Блюдо: Консервація

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 3 литра крутой кипяток
• 400 г сахар 2 стакана
• 2 ст ягоды микс смородина, йошта, крыжовник, малина, вишня
• 3 шт веточки мелиссы

Приготовление

 

1. Банки и крышки моем и стерилизуем.
2. Собираем микс ягод - подходят любые, желательно мелкие, так как заливаем всего один раз кипятком.
   
3. В подготовленные банки засыпаем ягоды и сахар, кладём веточки мелиссы.
4. Заливаем крутым кипятком и сразу закатываем.
5. Укутываем на ночь, 10-12 часов, затем открываем, даём остыть и уносим в погреб.
   

Советы

• Подходят любые ягоды, желательно мелкие - заливка кипятком всего одна: красная и белая смородина, йошта, крыжовник, малина, вишня.
• Кипяток должен быть по-настоящему крутым, иначе банка может не сохраниться.
• После укутывания на 10-12 часов дайте банкам полностью остыть и уносите в погреб.