Самый любимый, полезный, витаминный компот на зиму, как то раз научила закатывать сестра мужа и с тех пор только так. Компот получается очень насыщенный и ароматный, а мелисса придает ему особый вкус. Ну очень рекомендую.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
крутой кипяток — 3 литра
сахар — 2 ст или 400 грамм
ягоды микс — 2 ст
веточки мелиссы — 3 шт
Для начала подготавливаем банки и крышки, моем и стерилизуем. Дальше я беру мисочку и пошла гулять по огороду, в этот компот подходят любые ягоды, желательно мелкие, так как заливаем всего один раз кипятком. И поэтому у меня идёт микс ягод из парички красной и белой, смородины, йошты, крыжовника, малины и вишни.
Ну что в подготовленные банки засыпаем ягоды и сахар и кидаем веточки мелиссы. Заливаем крутым кипящим кипятком и закатываем. Укутываем на ночь, ну или на 10-12 часов, затем открываем ждём пока остынут и заносим в погреб. Всё готово. А осенью или зимой открываем и пьём витаминный компот. Хорошей закатки!
