Суп «Дві капусти» вариться на воді з цвітної капусти і брокколі з картоплею і морквою - без бульйону і засмажки. Виходить легка, але ситна і яскрава страва, яка готується приблизно за півгодини. Справжня скарбниця вітамінів, рекомендую!
Суп овочевий «Дві капусти»
Легкий овочевий суп на воді з цвітної капусти і брокколі з картоплею і морквою - без бульйону і засмажки.
Інгредієнти
Приготування
- Налийте воду в каструлю і доведіть до кипіння. Поки вода закипає, вимийте, почистіть і наріжте овочі.
- У кип'ячу воду відправте картоплю і моркву, доведіть до кипіння, потім додайте цвітну капусту і брокколі. Варіть до готовності, посоліть і додайте спеції.
- Всипте рубану зелень, влийте пару ложок олії, знову доведіть до кипіння і вимкніть. Смачного!
Нотатки
У мене брокколі і цвітна капуста з морозилки - вже відварені до напівготовності, тому їм потрібно зовсім небагато часу.
Поради
- Заморожена капуста чудово підходить: у мене брокколі і цвітна з морозилки, вже відварені до напівготовності - їх закладають пізніше картоплі.
- Пара ложок олії наприкінці робить суп м'якшим на смак і замінює засмажку.
- Зелень додавайте наприкінці варіння, щоб вона не втратила аромат.
Залишити відповідь