Соус томатний «sweet tomato»

Чудовий томатний соус «sweet tomato» - універсальна зимова заготівля з помідорів, перцю, цибулі й часнику. Я його використовую всюди, а чоловік просто ложкою наминає. Сміливо закочуйте і користуйтеся у приготуванні домашньої їжі!

Соус томатний «sweet tomato»

Універсальний солодкуватий томатний соус на зиму з помідорів, перцю, цибулі й часнику - вариться до готовності і закочується в банки.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 1 hour hr

Total Time 1 hour hr 20 minutes mins

Servings: 2 л соусу (приблизно)

Course: Консервація

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 2.5-3 кг помідор
• 3 шт перець
• 3 шт цибуля ріпчаста
• 3 зубчики часник
• 1/4 ч. л. перець чорний мелений
• 1 ст. л. оцет
• 10 ст. л. цукор
• 1.5 ст. л. сіль

Приготування

 

1. Пропустіть через м'ясорубку помідори, цибулю, часник і перець.
2. Відправте масу на плиту і варіть на маленькому вогні до закипання. Потім додайте сіль, цукор, мелений перець і оцет.
3. Варіть до готовності, знімаючи піну в процесі. Пробуйте: як тільки смак буде готовий - вимикайте.
4. Швидко розлийте соус по стерилізованих банках і закатайте.
5. Вкутайте банки. Після повного охолодження приберіть у льох. Гарних заготовок!
   

Нотатки

Соус універсальний: підходить до м'яса, пасти, піци і як основа для домашніх страв.