Млинці на Масляну

Млинці на Масляну - універсальне заварне тісто на теплому молоці й окропі, з якого виходять тонкі еластичні млинці з ажурними краями. Готуються швидко, підходять і під солодку, і під солону начинку. Раджу змащувати сковороду тільки перед першим млинцем - смачного!

Млинці на Масляну

Універсальні тонкі млинці на теплому молоці й окропі - еластичні, ажурні і підходять до будь-якої начинки.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Servings: 20 млинців

Course: Млинці та оладки

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 4 шт куряче яйце
• 3-4 ст.л. цукор
• 1 дрібка ванілін
• 1 дрібка сіль
• 500 мл молоко тепле
• 250 г борошно
• 300 мл окріп
• 2 ст.л. олія

Приготування

 

1. Віночком або міксером добре збийте яйця з цукром, сіллю і ваніліном.
2. Влийте тепле молоко і знову збийте.
3. Просійте борошно і вмішайте його в тісто.
4. Влийте окріп і перемішайте, наприкінці додайте олію.
5. Обсмажуйте млинці з двох боків на добре розігрітій сковороді. Змастити її олією потрібно тільки перед першим млинцем.
   

Поради

• Молоко беріть тепле, а окріп вливайте наприкінці - тісто заварюється і млинці виходять еластичними.
• Олія в тісті дозволяє змащувати сковороду тільки один раз, перед першим млинцем.
• Сковорода має бути добре розігріта.