Млинці на кефірі

Млинці на кефірі - тоненькі й ніжні млинчики, які замішуються на кефірі з окропом: заварне тісто робить їх еластичними і такими, що не рвуться. Тісто готується за 10 хвилин, без грудочок і без довгого відпочинку. Справжня знахідка для любителів млинців - смачного!

Млинці на кефірі

Тоненькі ніжні млинчики на кефірі й окропі: заварне тісто без грудочок, готується за 10 хвилин.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 30 minutes mins

Servings: 15 млинців

Course: Млинці та оладки

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 2 шт яйця курячі
• 1 склянка кефір
• 1 склянка окріп
• 1 склянка борошно + 2 ст. л., якщо тісто рідке
• сіль дрібка
• сода на кінчику ножа
• 2 ст. л. цукор
• 2 ст. л. рослинна олія

Приготування

 

1. Яйця збиваємо із сіллю в легку піну, вливаємо склянку окропу і продовжуємо збивати віночком.
2. Додаємо склянку кефіру і соду, всипаємо цукор і знову перемішуємо.
3. Частинами підсипаємо борошно і замішуємо тісто без грудочок, наприкінці вливаємо рослинну олію.
4. Прогріваємо сковороду, змащуємо олією для першого млинця і обсмажуємо млинчики з двох боків.
   

Поради

• Якщо тісто вийшло рідким, додайте ще 2 столові ложки борошна.
• Рослинна олія в тісті дозволяє змащувати сковороду тільки перед першим млинцем.