Кростата з полуницею

Кростата з полуницею - італійський відкритий пісочний пиріг на оливковій олії, зі збитими вершками й ягодами. Тісто замішується за п'ять хвилин і печеться лише 20 хвилин при 180 °C. Готується неймовірно просто, а на смак - щось неймовірне, смачного!

Кростата з полуницею

Італійська кростата: пісочний корж на оливковій олії, вишневий джем, збиті вершки і полуниця.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Servings: 8 порцій

Course: Торти

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

Тісто

• 300 г борошно
• 200 мл оливкова олія
• 100 г цукор
• 1 шт яйце куряче
• 1 ч. л. розпушувач
• 1 шт цедра лимона

Начинка

• 250 мл вершки
• вишневий джем
• ягоди

Приготування

 

1. Збийте яйце з цукром, додайте оливкову олію і цедру, збийте ще раз.
   
2. Просійте борошно з розпушувачем і замісіть еластичне тісто. Борошна за потреби можна трохи підсипати, але краще обійтись без цього.
3. Розподіліть тісто по формі діаметром 28 см і випікайте при 180 °C рівно 20 хвилин.
4. Охолоджений корж акуратно переверніть на блюдо чи дошку і просочіть фруктовим сиропом або вишневим варенням.
5. Збийте вершки, нанесіть їх поверх варення і прикрасьте пиріг полуницею.
   

Поради

• Найзручніше пекти у спеціальній формі-перевертанці із заглибленням.
• Вишневий джем можна замінити полуничним або абрикосовим.