Ну что ударим по Италии , и по этому предлагаю приготовить открытый песочный пирог со сливками и клубникой. Готовится невероятно просто, а на вкус это что то невероятное. Ну что Вы ещё не на кухне?!
Ингредиенты для теста:
мука — 300 грамм
оливковое масло — 200 мл
сахар — 100 грамм
яйцо куриное — 1 шт
разрыхлитель — 1 ч.л
цедра одного лимона
Ингредиенты для начинки:
сливки — 250 мл
вишнёвый джем
ягоды
Итак в миске взбиваем яйцо с сахаром, добавляем туда оливковое масло и цедру, ещё взбиваем, затем просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем эластичное тесто, если необходимо муки то можно ещё немного подсыпать, но не желательно. Далее наше тесто распределяем по форме у меня на 28 см в диаметре, специальной перевёртыш.
И выпекаем там наш корж, при температуре 180 С градусов, у меня ровно 20 минут. Готовый корж когда остынет аккуратно переворачиваем сразу на нужную посуду, или доску и можно собирать пирог. Ну а дальше его обязательно нужно пропитать фруктовым сиропом, у меня было открыто вишнёвое варенье, далее дома у меня были сливки кондитерские, я их взбила и нанесла на вверх варенья и всё это дело ещё украсила клубникой). Ну вот в принципе и всё! Приятного аппетита!
