Крекери закусочні

Мега смачні гострі томатні крекери - хрусткі, ароматні і повністю домашні. Чудова безпечна заміна магазинним чипсам і снекам: смачні і до пива, і до кави. Всім раджу спекти і оцінити, а Марію дякую за такий рецепт-знахідку!

Крекери закусочні

Хрусткі домашні томатні крекери із зеленню і чорним перцем - безпечна заміна чипсам і снекам, смачно і до пива, і до кави.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Охолодження тіста 30 minutes mins

Total Time 1 hour hr 5 minutes mins

Servings: 4 порції

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 190 г борошно пшеничне
• 30 г масло вершкове
• 2 ст. л. зелень свіжа
• 2 ст. л. томатна паста
• 1/4 ч. л. перець чорний мелений для діток можна прибрати
• 2-3 ст. л. вода
• 1 шт яйце куряче для змащування крекерів
• 1,5-2 ч. л. сіль для тіста і присипки

Приготування

 

1. Борошно і півчайної ложки солі відправте в миску, додайте вершкове масло і руками розітріть його з борошном у крихту.
2. Додайте зелень, томатну пасту і чорний перець. Поступово замішуйте тісто, підливаючи потроху воду.
3. Зберіть тісто в кульку і відправте в холодильник хвилин на 30.
4. Викладіть тісто на стіл, присипаний борошном, і тонко розкачайте - 2-3 мм завтовшки.
5. Наколіть тісто виделкою і наріжте на ромбики або квадратики - кому як подобається. Перекладіть на деко, змастіть зверху збитим яйцем і присипте сіллю.
   
6. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 °C духовці 10-15 хвилин, до хрусткості. Смачного!
   

Нотатки

Якщо печете для дітей, гостроту прибираємо - не додавайте чорний перець.

Поради

• Для діток гостроту прибираємо - просто не кладіть чорний перець. А якщо печете для себе, можна і залишити.
• Подача: крекери дуже смачні з пивом, а також з кавою.
• Розкачуйте тісто тонко, 2-3 мм - саме так крекери виходять по-справжньому хрусткими.