Картопля Дюшес

Картопля Дюшес - святковий гарнір зі звичайного картопляного пюре з яйцем, вершковим маслом і мускатним горіхом: пюре відсаджується з кондитерського мішка ялинками і рум'яниться 10-15 хвилин при 200 °C. Просто, але виглядає святково. Рекомендую, смачного!

Картопля Дюшес

Святковий гарнір: картопляне пюре з яйцем і мускатним горіхом, відсаджене ялинками і підрум'янене в духовці.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30 minutes mins

Cook Time 15 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Servings: 4 порції

Course: Гарніри

Cuisine: Домашня кухня

Інгредієнти Приготування

Інгредієнти

  

• 500 г картопляне пюре
• 40 г вершкове масло
• 1 шт куряче яйце
• сіль до смаку
• мускатний горіх до смаку

Приготування

 

1. Картоплю помийте, почистіть і відваріть у каструлі до готовності.
2. Злийте воду і добре розімніть картоплю товкачкою.
3. Додайте вершкове масло і знову розітріть.
4. Влийте збовтане яйце, додайте мускатний горіх і сіль до смаку, перемішайте.
5. Розігрійте духовку до 200 °C. Перекладіть пюре в кондитерський мішок із насадкою «зірка» і відсадіть фігурки на деко.
6. Підрум'яньте картоплю 10-15 хвилин і одразу подавайте.
   

Поради

• Насадка «відкрита» або «закрита зірка» дає найкрасивіший рельєф, але можна викласти пюре ложкою і зробити борозенки виделкою.
• Мускатний горіх - обов'язковий акцент смаку, не пропускайте його.
• Подавайте одразу гарячим із духовки.