Картофель Дюшес

Картофель Дюшес - праздничный гарнир из обычного картофельного пюре с яйцом, сливочным маслом и мускатным орехом: пюре отсаживается из кондитерского мешка ёлочками и румянится 10-15 минут при 200 °C. Просто, но выглядит нарядно. Рекомендую, приятного аппетита!

Картофель Дюшес

Праздничный гарнир: картофельное пюре с яйцом и мускатным орехом, отсаженное ёлочками и подрумяненное в духовке.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 30 минуты минут

Время приготовления 15 минуты минут

Общее время 45 минуты минут

Порции: 4 порции

Блюдо: Гарниры

Кухня: Домашняя кухня

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 500 г картофельное пюре
• 40 г сливочное масло
• 1 шт куриное яйцо
• соль по вкусу
• мускатный орех по вкусу

Приготовление

 

1. Картофель помойте, почистите и отварите в кастрюле до готовности.
2. Слейте воду и хорошо разомните картофель толкушкой.
3. Добавьте сливочное масло и снова растолките.
4. Влейте взболтанное яйцо, добавьте мускатный орех и соль по вкусу, перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 200 °C. Переложите пюре в кондитерский мешок с насадкой «звезда» и отсадите фигурки на противень.
6. Подрумяньте картофель 10-15 минут и сразу подавайте.
   

Советы

• Насадка «открытая» или «закрытая звезда» даёт самый красивый рельеф, но можно выложить пюре ложкой и сделать бороздки вилкой.
• Мускатный орех - обязательный акцент вкуса, не пропускайте его.
• Подавайте сразу горячим из духовки.