Брауні на темному пиві з вишнею

Приголомшливий брауні на темному пиві з вишнею - чарівне поєднання легкого алкоголю, кислих вишеньок і, звісно, шоколадного пирога. За основу взято рецепт Джеймі Олівера, щоправда, в оригіналі йде малина, але в нас буде з вишнею. Рекомендую обов'язково приготувати цей пиріг - він не залишить нікого байдужим, я знаю точно!

Пиріг Брауні на темному пиві

Вологий шоколадний брауні на темному пиві з кислою вишнею за мотивами рецепта Джеймі Олівера. Насичений, ароматний і зовсім не складний.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Servings: 12 шматочків

Інгредієнти Приготування Нотатки

Інгредієнти

  

• 180 г масло вершкове
• 200 г шоколад темний 58% какао
• 200 г цукор
• 125 г борошно
• 40 г какао
• 1 ч. л. розпушувач
• 3 шт яйця
• 200 мл темне пиво
• 200 г вишня у мене заморожена

Приготування

 

1. У мисці змішайте всі сухі компоненти: борошно, какао, цукор і розпушувач.
2. В окремій мисці розтопіть вершкове масло з шоколадом. Відправте вершково-шоколадну суміш до сухої і добре перемішайте.
3. В окремій мисці збийте яйця в пишну піну і вилийте до загальної маси. Перемішайте.
4. Додайте розморожену вишню і пиво. Перемішайте масу до гладкого стану.
5. Форму приблизно 25×20 см застеліть пергаментом і вилийте тісто. Випікайте 25 хвилин у попередньо розігрітій до 180 °C духовці.
   
6. Дістаньте пиріг, остудіть і ріжте на шматочки. А краще відправте його на ніч у холодильник, щоб дозрів. Смачного!
   

Нотатки

В оригіналі у Джеймі Олівера замість вишні йде малина - можна готувати і з нею. Після ночі в холодильнику брауні стає ще смачнішим.

Поради

• Ягоди: в оригіналі у Джеймі Олівера - малина; сміливо замінюйте вишню малиною, буде не менш смачно.
• Витримка: найкраще відправити готовий пиріг на ніч у холодильник - брауні «дозріє» і стане ще смачнішим.