Go Back
Пирог Брауни на тёмном пиве

Пиріг Брауні на темному пиві

Вологий шоколадний брауні на темному пиві з кислою вишнею за мотивами рецепта Джеймі Олівера. Насичений, ароматний і зовсім не складний.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 шматочків
Course: Пироги
Cuisine: Домашня кухня
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 180 г масло вершкове
  • 200 г шоколад темний 58% какао
  • 200 г цукор
  • 125 г борошно
  • 40 г какао
  • 1 ч. л. розпушувач
  • 3 шт яйця
  • 200 мл темне пиво
  • 200 г вишня у мене заморожена

Method
 

  1. У мисці змішайте всі сухі компоненти: борошно, какао, цукор і розпушувач.
  2. В окремій мисці розтопіть вершкове масло з шоколадом. Відправте вершково-шоколадну суміш до сухої і добре перемішайте.
  3. В окремій мисці збийте яйця в пишну піну і вилийте до загальної маси. Перемішайте.
  4. Додайте розморожену вишню і пиво. Перемішайте масу до гладкого стану.
  5. Форму приблизно 25×20 см застеліть пергаментом і вилийте тісто. Випікайте 25 хвилин у попередньо розігрітій до 180 °C духовці.
  6. Дістаньте пиріг, остудіть і ріжте на шматочки. А краще відправте його на ніч у холодильник, щоб дозрів. Смачного!

Notes

В оригіналі у Джеймі Олівера замість вишні йде малина - можна готувати і з нею. Після ночі в холодильнику брауні стає ще смачнішим.