Творожник

В общем-то это та же самая творожная запеканка, но что-то в ней есть особенного - может, лимонная цедра всему виной. Вы не поверите: в результате получается потрясающе вкусный, воздушный, нежный творожник. Так что любителей творога прошу на кухню!

Творожник

Воздушная нежная творожная запеканка со сливочным маслом, манкой и лимонной цедрой. Запекается 45 минут и остывает прямо в духовке.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 15 минуты минут

Время приготовления 45 минуты минут

Остывание в духовке 1 час ч

Общее время 2 часов ч.

Порции: 8 порций

Ингредиенты Приготовление

Ингредиенты

  

• 500 г творог
• 4 шт яйца куриные
• 135 г масло сливочное комнатной температуры
• 4 ст. л. сахар
• 1,5 ст. л. крупа манная
• 1 ст. л. цедра лимона
• растительное масло для смазывания формы

Приготовление

 

1. В глубокую миску отправьте сливочное масло комнатной температуры, всыпьте сахар и взбейте миксером добела.
2. Добавьте лимонную цедру и продолжайте взбивать. По одному введите яйца.
3. Всыпьте манку и в самом конце добавьте творог. Всё, масса готова.
4. Выложите массу в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Рекомендую брать маленькую, на 16-18 см.
5. Отправьте в заранее разогретую до 180 °C духовку на 45 минут.
6. По истечении времени выключите духовку и оставьте творожник внутри, пока полностью не остынет. Затем нарежьте на кусочки - и можно кушать. Приятного аппетита!
   

Советы

• Форма: рекомендую брать маленькую, на 16-18 см - творожник получится высоким и воздушным.
• Не доставайте творожник из горячей духовки: он должен полностью остыть внутри - так он не осядет и будет ровно нарезаться.